こい姫日記

佐賀県小城市のキャラクター「こい姫」の日記です。

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小城市、夏のスタミナ料理特集~ホワイトハウス~

皆様こんにちわ

この暑い時期、なかなか食欲がわかないことも多いですよね・・・
そんなときは、やっぱりカレー
スパイシーで食欲をそそるので少しバテ気味でも、パクパク食べられちゃいますよ


本日ご紹介するのは、以前マジェンバでもご紹介した『ホワイトハウス』さん

本格イタリアンをカジュアルに楽しめるレストランとして地元でも大人気です
気軽にご利用できるアットホームな雰囲気のお店だけど
ご主人は定期的にヨーロッパに足を運んで
最新のイタリアンを学ぶほど料理にはこだわりをお持ちなの

そしてそのご主人が、自信を持ってオススメするカレーは、
その名も「自慢のビーフカレー」

IMG_6072.jpg

ご主人が以前勤めていた佐賀市のレストラン
『イシザキ』の味を継承した欧風カレーは、40年前のオープン当事から変わらぬ味わいが人気

出来合いのルーなどは使わないで
小麦粉やバターでルーを焼いて、お店仕込のブイヨンで仕上げる
昔ながらの手間隙かけた一皿


果物をふんだんに使ったカレーを口に運ぶと、まずは自然な甘みとほのかに
フルーティな香りがお口に広がるの
コクのある豊かな味わいを楽しんでいると、次第にピリッとした辛さが舌を刺激して、ますます食欲をかきたてれられますわ~

辛さのスパイスとしてしょうがを中心に使っているから
食後に辛さが残らず後味もスッキリ

ほのかな甘さと豊かな旨み、そして程よい辛さ
それぞれのバランスが絶妙な、まさにオーナー自慢の力作です
辛さは調節可能なので、注文するときにお好みの辛さをオーダーしてくださいね

「最近では珍しい、粉から焼いた昔ながらの手作りカレー
です。豊かなコクとさっぱりとした辛さを楽しんでください」

(ご主人 南里眞さん)


ホワイトハウス

住所:小城市小城町廿地219-7
TEL:0952-72-5672
営業時間:11:00~15:00(LO14:30)/17:30~22:00(LO21:00)
店休日:月曜
駐車場あり(20台)

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