こい姫日記

佐賀県小城市のキャラクター「こい姫」の日記です。

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期間限定☆冬マジェンバ~寿屋別館~

皆様こんにちわ


冬バージョンのマジェンバのご紹介も本日で3軒目

本日ご紹介するのは、

割烹料理店として地元で65年の歴史を誇る「寿屋別館」です。

気軽なランチはもちろん、60~80名収容の大広間もあり、

食事会や宴会、法事など様々な場面で小城のみなさんに親しまれています



こちらのマジェンバ(650円)は、糸胡椒の赤菜の花の緑玉子の黄色と、
とっても色鮮やか

寿屋別館・冬マジェンバ


麺は女性にうれしいヘルシーな豆乳麺を使用しているの。

白くて少し平らな豆乳麺はほどよいコシがあり、つるりとしたのどごしが魅力です


味の決め手となるタレは割烹料理店らしい上品な味わいの胡麻だれをベースに、

豚骨スープを加えることで味にコクとまろやかさをプラス

タレにとろみをつけることで、豆乳麺にからみやすくなると同時に、

タレが冷めにくくなるよう工夫されています。


生姜が入っているのは、「体が温まるように」というご主人の嬉しい気遣いから。

柚子胡椒のピリッとした風味もほどよいアクセントになっていて

ますます食欲をそそりますわ~


マジェンバソースで炒めた豚肉や、

チャンポン風に炒めたキャベツやニンジンなど、トッピングもとっても豪華

これだけの多彩な具材を使いながら、650円という手頃な価格なのも驚きです
 

麺の種類:豆乳麺

食材:ジャガイモ、タマネギ、赤貝、玉子、もやし、焼豚、糸胡椒、きざみのり、長いも、
   菜の花、豚肉、海老、生姜。
(小城産食材は赤文字



IMG_5665.jpg
小城町の桜城館から入った通りに店を構える
老舗割烹料理店。

静かな環境も魅力です




IMG_5678.jpg
店内には60~80名収容の広間の他、
個室や会議室なども用意。

2階の「天山」の間では、

その名の通り
秀峰天山を眺めながらの食事が楽しめます。



寿屋別館

住所/小城市小城町163-7
TEL/ 0952-72-2023
営業時間/ 11:00~14:00/17:00~21:00
定休日/火曜
駐車場有 20台



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| 小城市B級グルメ「マジェンバ」 | 16:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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